Это этиловый спирт (этанол), который получают путем брожения сахаров и используют в пищевой промышленности. Он отличается высокой степенью очистки, безопасностью для употребления в определенных дозах и соответствием строгим стандартам качества.
Производство
Процесс изготовления пищевого спирта включает несколько этапов:
- Выбор сырья – используют зерно (пшеницу, рожь, кукурузу), картофель, сахарную свеклу или тростник.
- Ферментация – сырье подвергают воздействию дрожжей, которые превращают углеводы в этанол и углекислый газ.
- Перегонка – полученную брагу дистиллируют для отделения спирта.
- Очистка и ректификация – этап, на котором удаляются примеси и достигается нужная степень чистоты (до 96,6% спирта).
Как хранить?
Для сохранения свойств пищевого спирта важно соблюдать следующие условия:
- Температура хранения – от 5 до 25°C в затемненном месте.
- Герметичность упаковки – спирт легко испаряется, поэтому необходимо использовать плотно закрытые стеклянные или пластиковые емкости.
- Удаленность от источников огня – спирт легко воспламеняется.
- Избегать контакта с воздухом – окисление может ухудшить качество продукта.
Сфера применения
Кондитерская и пищевая промышленность – используется для изготовления ароматизаторов, эссенций, сиропов, экстрактов и кондитерских начинок. Спирт способствует равномерному распределению вкусовых добавок, усиливает аромат и действует как консервант, продлевая срок хранения продукции.
Как купить пищевой спирт
Покупка пищевого спирта в компании Мос-Спирт-Торг имеет несколько значительных преимуществ:
Высокое качество продукции: компания предлагает спирт, прошедший строгие проверки и соответствующий всем стандартам безопасности и качества. Это гарантирует его безопасность для потребления и использования в различных отраслях.
Широкий ассортимент: у нас можно найти различные виды пищевого спирта от лучших производителей.
Конкурентоспособные цены: мы предлагаем выгодные цены на продукцию, что позволяет сократить расходы на закупки без потери в качестве.
Оперативная доставка: обеспечим быструю доставку спирта в любой регион, что особенно важно для бизнеса, который требует своевременных поставок.
Гибкость условий сотрудничества: есть возможность заключения долгосрочных контрактов, а также предлагает индивидуальные условия для постоянных клиентов.
Сертификация и лицензии: предоставляем все необходимые лицензии и сертификаты, подтверждающие легальность и безопасность производства и реализации спирта.
Поддержка и консультации: команда профессионалов компании всегда готова предоставить консультации по выбору продукции и ее применению.
Звоните прямо сейчас!
